Рыбные котлеты c зеленым горошком
87.62 ккал/100 г
Б/Ж/У: 12.24 / 2.36 / 4.99
Ингредиенты:
филе белой рыбы 700 г
немного молотых отрубей
лук 1 шт
яйцо 1 шт
молоко 100 мл
замороженный зеленый горошек 200 г
яичный желток 1 шт
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
