Куриные котлеты с сыром и грибной соус
105.42 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.91 / 6.38 / 2.07
Ингредиенты:
куриный фарш 500 гр
1 небольшое яйцо
1 морковь
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
соль,чёрный молотый перец по вкусу
начинка:
80 гр тертого сыра, низкой жирности
2 ст.л йогурта
грибной соус:
200 гр шампиньоны
1 небольшая луковица
сливки 10% 100 мл
1/3 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу
Приготовление:
В куриный фарш,добавить тертую на мелкой терке морковь и нарезанный мелко лук,давленный чеснок, желток,соль,перец,взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать. Сыр смешать с йогуртом. Смачивая руки водой,сформировать из фарша лепешечку,положить в середину начинку,поверх сыра фарш,придать форму небольших котлет и обжарить без масла с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Приготовить грибной соус:нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук. обжарить лук до мягкости.
Добавить шампиньоны и обжаривать помешивая до испарения жидкости. После посолить,приправить мускатным орехом. Влить сливки и готовить 5-7 минут на небольшом огне.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
