Фруктовый торт
95.24 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.79 / 4.74 / 7.22
Ингредиенты:
начинка:
750 гр апельсинов
600 гр мягкого творога (0% жирности)
200 гр сливок (35% жирности)
25 гр желатина
стевия (по желанию)
молотая ваниль
корж:
3 яйца
50 гр гречневой муки (или рисовой муки)
50 гр сырого тёртого какао
0,5 ч.л. пекарского порошка
стевия (по желанию)
Приготовление:
Глубокую миску застелите пищевой пленкой. Натрите цедру апельсина для начинки. Почистите тщательно апельсины, нарежьте слоями и плотно разложите их по стенкам миски. Если весь апельсин не поместится, то добавьте его в начинку. Приготовьте корж. Для выпечки подберите форму примерно с таким же диаметром, как у миски. Взбейте яйца вместе с стевией. Смешайте муку, какао и пекарский порошок, постепенно добавьте к яйцам. Выпекайте корж 10 минут в духовке при температуре 180 градусов. Остудите корж. Приготовьте начинку. Для этого взбейте сливки. Добавьте к сливкам творог, ваниль, стевию и цедру апельсина. Добавьте оставшийся апельсин. Желатин залейте прохладной кипяченой воды примерно на 30 минут (до разбухания). Подогрейте желатин до растворения, но не доводите до кипения. Влейте желатин в начинку узкой струйкой, помешивая. Налейте начинку в миску с апельсинами. Сверху положите остывший корж.
Поставьте миску в холодильник на ночь. Накройте миску тарелкой и аккуратно переверните торт.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
