Куриный салат в помидоре
102.73 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.71 / 5.8 / 2.92
Ингредиенты:
большые помидоры - 2 шт
куриная грудка - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
огурец - 1 шт
оливковое масло - 2 ст.л
бальзамический уксус - 1 ст.л
сметана обезжиренная - 3 ст.л
листья базилика - 8-10 шт
орегано свежий - 2 веточки
соль
Приготовление:
Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке.
Куриную грудку порезать небольшими кубикам. Измельчить чеснок и листья орегано. Выложить мясо в кастрюльюку, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу.Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, готовим до полного приготовления курицы. Тем временем разогреваем духовку до 150 гр. Натираем помидоры солью и смазываем оливковым маслом.Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и отправить в духовку на 5 минут! Помидоры должны просто прогрется и немного размякнуть. Не передерживайте их. Когда куриная грудка приготовится, выключите огонь и добавьте несколько листьев базилика, сметану и нарезанные соломкой огурцы. Их можно нарезать при помощи терки для корейской моркови. Тщательно перемешайте начинку, добавьте перец и соль если нужно, и при помощи ложки выложите начинку в помидоры. Украсьте листочком базилика и накройте шляпкой от помидора!
Куриный салат в запеченном помидоре готов!
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
