Tortilla с креветками и цуккини
77.79 ккал/100 г
Б/Ж/У: 8.04 / 4 / 2.58
Ингредиенты:
4 больших яйца
200 г чищеных креветок
2 мал. цуккини
1 луковица
укроп, лимонный перец, щепотка шафрана, специи по вкусу
Приготовление:
Потереть цуккини на крупной терке. Мелко порезать лук и прижарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить половину тертых цуккини (отжав сок) и еще подержать на огне 2- 3 минуты. Снять с огня. Взбить яйца с половиной (сырых) тертых цуккини, добавить поджаренную смесь посолить поперчить, добавить специи по вкусу, тщательно перемешать и вылить на горячую сковороду с растопленным маслом. Выложить сверху креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать на огне до готовности. При подаче посыпать рубленым укропом. Кто хочет, может все цуккини прижарить с луком, или наоборот оставить сырыми. Я пробовала оба варианта, и пришла к выводу, что оптимальный- 50:50. Toritilla можно делать в духовке или в микро. Кто как любит и кому как больше нравится.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
