Диетические шоколадные кексы без муки и яиц
167.14 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.22 / 3.04 / 32.01
Главными ингредиентами станут натуральное какао и овсяные хлопья. Чтобы кексы получились сладкими, я добавлю изюм и мед. Особую ноту придаст сушеная клюква. Вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, а вместо клюквы - орешки.
Рецепт диетических шоколадных кексов очень простой и быстрый. Уже через 40 минут у вас на столе будет ароматное, полностью натуральное лакомство. Сверху кексы получаются хрустящими, а внутри мягкими. Для меня это идеальное дополнение к стакану кефира или чашке крепкого чая во время перекусов на работе.
Ингредиенты:
60 гр овсяных хлопьев
10 гр овсяных отрубей
чайной ложки разрыхлителя
1 десертная ложка какао
щепотка молотой корицы
100 мл воды
1 чайная ложка меда
горсть сушеной клюквы
горсть изюма
Приготовление:
Овсяные хлопья превратите в муку с помощью кофемолки. Ничего страшного, если останутся целые кусочки, так будет еще вкуснее. К перемолотым хлопьям добавьте овсяные отруби. Всыпьте разрыхлитель, добавьте корицу, перемешайте. Дальше смесь необходимо окрасить в шоколадный цвет с помощью порошка какао. Важно, чтобы это было натуральное какао без сахара и посторонних добавок. Готовые смеси для детских напитков не подходят. В составе настоящего какао должно быть только какао, и больше ничего. Наливаем воду в сотейник, нагреваем, но не кипятим. Затем добавляем горячую воду в нашу смесь и тщательно перемешиваем, пока не получится густая липкая однородная масса. Добавляем немного меда. Последний штрих в приготовление теста сухофрукты.
Полученную массу еще раз хорошо перемешайте и распределите по бумажным или силиконовым формочкам для запекания. У меня получилось 5 небольших кексов. Духовой шкаф предварительно прогрейте, установите температуру 180-200 градусов, загрузите шоколадные заготовки, запекайте примерно 35 минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
