Публикация от 15 января 2026

🍲 Пирог с курицей и картофелем 185.78 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.59 / 8.14 / 17.66 Ингредиенты: тесто: мука - 250 г сметана - 1 ст.л сливочное масло - 90 г яйца - 1 шт соль - 0,5 ч.л начинка: картофель (крупный) - 3 шт куриное мясо - 300 г лук - 1 шт соль - щепотка заливка: яйца - 2 шт сметана - 50 г молоко - 50 мл соль - щепотка красный перец (молотый) - щепотка мускатный орех - 0,25 ч.л зелень - 1 ст.л Приготовление: Масло охладить, но не очень сильно, порубить его и перетереть с мукой. Замесить мягкое тесто из муки, сметаны, яйца, не забываем соль. Готовое тесто замотать пищевой пленкой и охладить в холодильнике 30 минут. Для начинки отвариваем картофель и мясо, нарезав их небольшими кусочками. Мелко нарезанный лук поджарить до карамельного цвета на сковороде, добавив совсем немного растительного масла. Смешиваем лук с отваренными мясом и картофелем, солим. Чтоб сделать заливку нам необходимо взбить яйца со сметаной,молоком, солью, перцем, мускатным орехом и зеленью. Подготавливаем форму: смазываем маслом и застилаем бумагой. Формируя высокие бортики, распределяем равномерно тесто. Закладываем начинку, добавляем заливку. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов, поместить в нее наш пирог и выпекать 40-45 минут. Готовность теста сможете определить шпажкой. Понравился рецепт? Ставь реакцию Рецепты ПП