Омлет по-денверски, запеченный в духовке
210.22 ккал/100 г
Б/Ж/У: 10.72 / 17.32 / 1.91
Ингредиенты:
половина луковицы
1 зеленый сладкий перец
половинка красного сладкого перца (по желанию)
200 г ветчины
1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
1 ст.л. сливочного масла
8 яиц
1/2 стакана псевдомолока
200 г сыра средней твердости, желательно чеддера
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем. Яйца слегка взбиваем в миске с псевдомолоком, солью и перцем. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :)).
Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.
Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
