Публикация от 11 января 2026

🍧 Диетический торт «БАУНТИ» 166.18 ккал/100 г Б/Ж/У: 12.26 / 11.55 / 2.83 Ингредиенты: - творог обезжиренный -300 гр - стружка кокосовая - 60 гр - сахарозаменитель (стевия) - яйцо куриное - 6 шт - молоко - 150 мл - желатин - 1 пакетик (14 гр.) - кокосовое масло - какао Приготовление: отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков. добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением. ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов. форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки). смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10. замачиваем пакетик желатина, затем половину из этого добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса. вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник на то время пока готовим глазурь. на водяной бане топим 3 столовых ложки кокосового масла, 2 столовых ложки какао и оставшуюся половину желатина (если глазурь получается слишком густой Brenner TV рекомендует добавить немного молока). Получившейся глазурью покрываем весь торт сверху и по бокам и вновь отправляем настаиваться в холодильник. Понравился рецепт? Ставь реакцию Рецепты ПП