Галета с капустой
🌱КБЖУ на всю галету 505/16,75/11,8/87,82
🌱КБЖУ на 100 грамм 165/5,5/3,8/28,7
Вес ~ 305 грамм
⠀
Для теста:
- Мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм.
- Вода~ 50 мл
- Масло оливковое 1 ч л
- Щепотка соли и подсластителя
- Уксус 9% 1 ч л
⠀
Для начинки:
- Капуста 300 грамм
- Морковь 100 грамм
- Оливковое масло 1 ч л
- Соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Для начала смешиваем все ингредиенты для теста, тесто будет очень эластичным и с ним легко работать. Замешали и убрали в холодильник на час отдохнуть. Тем временем тушим капусту с морковью на небольшом огне, на 1 ч л масла и добавляем воду для тушения. Солим, перчим по вкусу. Через час достаём тесто и раскатываем его в круг. В середину выкладываем начинку и собираем галету. Защипляя края теста. Можно посыпать кунжутом для красоты. Выпекаем при 180 гр около 25-30 минут.
⠀
Тесто получается очень тонкое и вкусное
Такое тесто можно использовать и для пельменей/вареников и для пирожков. Просто шикарное тесто!
Рецепты ПП
