Люля-кебаб из курицы с зеленью и луком
КБЖУ на 100 г: 126 ккал • Б 19 г • Ж 4 г • У 3 г
Ингредиенты (на 5 порций):
- Куриное филе — 500 г
- Овсяные хлопья (перемолоть) — 2 ст. л. (30 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
- Зелень (петрушка, укроп) — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Паприка, кориандр, чёрный перец — по вкусу
- Йогурт натуральный 2% — 1 ст. л. (20 г)
Для подачи:
- Красный лук — ½ шт.
- Петрушка — немного
- Лимонный сок — по желанию
Приготовление:
1. Куриное филе измельчить в фарш.
2. Лук натереть, зелень мелко порезать, добавить к фаршу.
3. Вмешать овсяные хлопья, специи, чеснок и йогурт.
4. Тщательно перемешать и отбить массу (5–7 раз).
5. Сформировать люля-кебабы (можно на шпажках или просто продолговатые котлетки).
6. Выложить на пергамент, сделать неглубокие надрезы.
7. Запекать в духовке при 190°C около 25 минут до румяной корочки.
Подавай с маринованным луком, петрушкой и лимонным соком.
Понравился рецепт? Ставь реакцию!
Рецепты ПП
