Аппетитные тефтели в сливках
Ингредиенты:
• Фарш мясной — 500 г
• Рис (уже готовый) — 50 г
• Соль — по вкусу
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
• Сливки (жирность любая) — 200 мл
• Сметана (жирность любая) — 3 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Шпинат — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
♨️ Приготовление:
Готовим фарш: пропускаем через мясорубку мясо ( у меня свинина). К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук, отварной рис, соль, перец по вкусу. Формируем тефтельки. Обжариваем тефтели на растительном масле с двух сторон. Готовим заливку: Сливки (у меня 33% жирности) соединяем со сметаной, водой прованскими травами, сушёным чесноком, паприкой, перцем, солим по вкусу. Заливаем тефтели сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15 минут. За 2-3 минуты до готовности добавляем свежий или замороженный шпинат, тушим ещё 2 - 3 мин. и тефтели готовы.
Рецепты ПП
