🍪 Шоколадное пп "печенье" без выпечки из 3х ингредиентов - просто, полезно, без сахара, глютена и лактозы
🧾 Ингредиенты:
• Мягкие финики без косточек 130 г
• Арахисовая паста 80 г
• Какао-порошок алкализованный 25г
По желанию:
• Горький шоколад без сахара+ложка растительного масла (для сеточки)
• Щепотка соли, корица, ваниль для более глубокого вкуса
♨️ Приготовление:
Застелите противень или большую доску пергаментом.
Выложите финики в мощный блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной пасты. Останавливайтесь и соскребайте массу со стенок, чтобы не осталось кусочков.Добавьте ореховую пасту и снова пробейте до полного объединения массы. Она станет более густой и пластичной. Всыпьте какао и перемешайте до однородности. Масса будет выглядеть крошковатой, но при сжатии должна легко лепиться. Если масса слишком сухая, то добавьте 1-2 ч. л. воды или немного ореховой пасты.Сформируйте шарики, выложите на пергамент и слегка прижмите, придавая форму печенья толщиной около 1-1,5 см.
Уберите печенье в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно стабилизировалось.
По желанию: украсьте сеточкой из тёмного растопленного шоколада с помощью кондитерского мешка.
Рецепты ПП
