Готовим львовский сырник
⠀
♦️КБЖУ на 100 г: 199/13,6/10,1/14,6
♦️Вес готового блюда: 550 г
⠀
Творожная масса:
• Творог 5% — 200 г
• Творог мягкий 5% — 125 г
• Яйцо (С1) — 2 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Изюм — 70 г
• Крахмал кукурузный — 12 г
• Сахарозаменитель — 4 г
⠀
Глазурь:
• Молоко 2,5% — 50 г
• Масло сливочное — 10 г
• Какао-порошок — 7 г
• Сахарозаменитель — 2 г
♨️ Приготовление:⠀
Готовим основу: творог соединяем с мягким творогом, желтками и сахарозаменителем.
Добавляем растопленное сливочное масло. Пробиваем блендером до однородной, густой, слегка кремовой консистенции.
Всыпаем крахмал и подготовленный изюм (его заранее заливаем кипятком на 20 мин, промываем и просушиваем).
Отдельно взбиваем белки до крепких пиков. Аккуратно вмешиваем их лопаткой в творожную массу.
Перекладываем массу в форму. Выпекаем при 170°С в течение 30–40 мин (ориентируйтесь по своей духовке - сырник должен слегка подпружинивать).
Готовим глазурь. В сотейнике соединяем молоко, масло, какао и подсластитель.
При постоянном помешивании доводим до закипания. Остывшей, но ещё текучей глазурью покрываем сырник сверху.
Даём полностью остыть и стабилизироваться.
⠀
А если вам сложно добавлять желаемые вкусняшки в рацион так, чтобы они не мешали идти к цели, вы уже пришли по адресу! 46000+ моих клиентов доказали, что сбрасывать вес можно вкусно, сытно и в полной гармонии с собой.
Рецепты ПП
