Запеченны фаршированные перцы с киноа и черной фасолью
🔶• ~400 ккал | Б: 15 г, Ж: 10 г, У: 60 г🔶
Чем полезно: Полноценный растительный белок (аминокислоты из киноа и фасоли) и много клетчатки.
Ингредиенты:
• болгарский перец: 2 шт.
• киноа (в сухом виде): 50 г
• консервированная черная фасоль: 100 г
• консервированная кукуруза: 50 г
• кумин (зира): 1/2 ч. л.
• кинза: небольшой пучок
♨️ Приготовление:
1. Киноа отварите до готовности.
2. Смешайте киноа, промытую фасоль, кукурузу, нарезанную кинзу, кумин и соль.
3. Перцы разрежьте пополам, очистите от семян.
4. Наполните половинки начинкой.
5. Налейте на дно формы 1-2 см воды и выложите перцы.
6. Запекайте 30-35 минут при 190°C.
Подписывайся на Рецепты ПП
