🍊Апельсиновый пп кекс без глютена и сахара | Нежный, сочный, ароматный, подходит для кето
📝 Ингредиенты:
• 1- 2 крупных апельсина
• эритрит/аллюлоза 20 г
Тесто
• миндальная мука 150 г
• соевая мука 50 г (овсяная/рисовая/пшеничная)
• эритрит/аллюлоза 100 г
• псиллиум 1 ст. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• сода 1/4 ч. л.
• соль 1/4 ч. л.
• любое масло 110 г
• цедра апельсина 2 ст. л.
• яйца 3 шт.
• натуральный/греческий йогурт 80 г
♨️ Приготовление:
Нарежьте апельсин тонкими ровными кружочками, удалите косточки, промакните салфеткой.
Выложите кружочки на дно формы 18-20 см, застеленной пергаментом и смазанной маслом.
Посыпьте подсластителем и оставьте в стороне, пока готовите тесто.
Тесто
Разогрейте духовку до 175 °C. Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске взбейте жидкие. Соедините сухую смесь с влажной, перемешайте лопаткой и дайте постоять 1 минуту, чтобы псиллиум впитал влагу. Переложите тесто в форму на апельсиновый слой. Выпекайте 50 - 60 минут до сухой зубочистки. Если верх быстро темнеет, то накройте фольгой. Полностью остудите.
КБЖУ на 100 г: 315/ 8/ 27 / 5
Подписывайся на Рецепты ПП
