Это самый хрустящий салат😋
Самое главное правильно пожарить баклажаны 🤩
📝 Ингредиенты:
- баклажан
- вкусные томаты
- любая зелень (у меня петрушка, кинза, базилик, мята, чем больше - тем лучше )
- творожный сыр
- кукурузный крахмал
- масло растительное
- соус чили с манго (очень вкусный соус🔥)
- соль по вкусу
- семена тыквы и кунжут по желанию, но с ними вкуснее 😋
♨️ Приготовление:
Баклажан очищаем, нарезаем на крупные кусочки, солим и оставляем на 20-30 минут, сливаем воду, ОБЯЗАТЕЛЬНО пропитываем салфеткой от лишней влаги.
Добавляем пару ложек кукурузного крахмала, хорошо перемешиваем.
Обжариваем в хорошо разогретом масле до румяной корочки, не передержите в масле, баклажаны должны быть с плотной хрустящей корочкой, но вкусные внутри.
Остужаем баклажаны на салфетке.
Собираем салат, как показано в видео и наслаждаемся безупречным вкусом ❤️
Подписывайся на Рецепты ПП
