КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЕКРЕТОМ ИЗ БРОККОЛИ 🥦🍗
Знакомые куриные котлеты, но с приятным сюрпризом внутри! Нежная сочная серединка из брокколи делает это блюдо не только вкусным, но и невероятно полезным.
🍽 Почему это блюдо — must have:
✅ Двойная польза: белок из курицы + витамины из брокколи
✅ Идеально для детей: яркая зеленая «начинка» вызывает интерес
✅ Без жарки: запекаем в духовке — минимум масла
✅ Универсально: подходит для ужина, обеда и даже для полезного перекуса
📋 Ингредиенты (на 10 котлет):
- куриное филе — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- соцветия брокколи — 10 шт. (~150 г)
- зелень (петрушка/укроп) — пучок
- специи: сушеный имбирь, чеснок, красный перец, соль
👩🍳 Как это работает:
1. Фарш: Прокручиваем филе, добавляем яйцо, измельченную зелень и специи.
2. Брокколи: Если замороженная — быстро размораживаем в теплой воде.
3. Формовка: Делим фарш на 10 частей, формируем лепешку, кладем внутрь соцветие брокколи и аккуратно запечатываем.
4. Запекание: 30 минут при 180°C до золотистой корочки.
💡 Секреты идеальных котлет:
• Не перекручивайте фарш слишком мелко — так он будет сочнее.
• Сформированные котлеты можно на 15 минут убрать в холодильник — они лучше держат форму.
• Подавайте с йогуртово-чесночным соусом или томатной сальсой.
Варианты подачи:
🍚 С бурым рисом и свежими овощами
🥙 В лаваше с овощами, как полезная шаурма
🥗 Порезанные на салат с рукколой и авокадо
А вы любите котлеты с сюрпризом внутри?
👍 — Да, это гениально и вкусно!
❤️ — Классические котлеты — наше всё!
Подписывайся на Рецепты ПП
