🍰 РИСОВЫЕ КЕКСЫ С ЯГОДАМИ: Нежность, которая тает во рту!
Друзья, если вы ищете идеальный ПП-десерт к чаю — эти кексы станут вашим спасением! Воздушные, с легкой кислинкой брусники и нежнейшей текстурой... А готовятся они проще, чем бутерброд! ✨
🔹 1 кекс: 164 ккал | Б: 4.8 г | Ж: 2.5 г | У: 30 г
Почему эти кексы — находка?
• рисовая мука даёт нежную текстуру без глютена
• ряженка вместо кефира — лёгкая карамельная нотка
• идеально подходят для завтрака или перекуса
• сохраняют мягкость 2-3 дня!
Ингредиенты (на 8 порций):
• рисовая мука — 230 г
• яйца — 2 шт.
• ряженка 2.5% — 250 г
• брусника свежая/замороженная — 50 г
• сахарозаменитель — по вкусу (~3-4 ст.л.)
• сода — 0.5 ч.л.
Готовим за 4 шага:
1. Основа: Взбейте яйца с ряженкой до однородности. Добавьте соду и сахарозаменитель.
2. Тесто: Постепенно введите муку, аккуратно перемешивая. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Ягоды: Осторожно вмешайте бруснику (если замороженная — не размораживайте!).
4. Выпечка: Разлейте по формочкам, заполняя на 2/3. Выпекайте при 180°C 15-18 минут.
Совет от шефа: Дайте кексам полностью остыть в форме — так они не осядут и будут идеально воздушными!
Приятного аппетита и уютного чаепития! ☕️
Подписывайся на Рецепты ПП
