Творожный пирог с маком
КБЖУ на 100 грамм: 165/12,7/6,2/14,8
Основа:
- яйцо - 1 шт.
- творог 0% - 180 гр.
- мука рисовая - 100 гр.
- подсластитель ~ по вкусу
- творог, подсластитель и яйцо перетереть вилкой. добавить просеянную муку, замесить тесто руками.
- разъёмную форму (d 18 cm) немного смазать маслом, застелить пергаментной бумагой. выложить тесто в форму и сформировать бортики. поставить основу в холодильник. ⠀
⠀
Маковая начинка:
- мак - 50 гр.
- кипяток - 100 гр.
- подсластитель по вкусу
- в кастрюльке залить мак кипятком, добавить подсластитель. поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, пока не испарится вода. ⠀
Творожная начинка:
- творог 0% - 270 гр.
- йогурт натуральный - 140 гр.
- яйцо - 1 шт.
- крахмал кукурузный - 28 гр.
- подсластитель ~ по вкусу
- ванилин, цедра лимона
- пробить подгружным блендером яйцо, творог и йогурт. всыпать крахмал, ванилин, цедру и подсластитель, перемешать лопаткой. ⠀
Сборка.
На основу выложить маковую начинку, равномерно распределить. Вылить творожную массу, слегка потрясти форму, чтобы масса равномерно распределилась. Поставить пирог в разогретую духовку до 150 гр. и выпекать 60 минут...
⠀
Готовый пирог остудить в духовке при открытой дверце, а затем убрать в холодильник. ⠀
Подписывайся на Рецепты ПП
