Запеченные овощи 🔥
Весь секрет - в маринаде
Овощи:
🔸4 болгарских перца
🔸4 баклажана
Для подготовки овощей:
🔸1 с. л соли
🔸20 мл растительного масла
Для заправки:
🔸3 ст. ложки соевого соуса
🔸3 ст. ложки яблочного уксуса 6%
🔸20 мл растительного масла
🔸1 ч. ложка сахара
🔸3 зубчика чеснока
🔸1 ч. ложка сладкой паприки
🔸1/2 ч. ложки молотого перца
🔸1/2 ч. ложки кориандра
Приготовление
Овощи тщательно промыть.
Баклажаны нарезать небольшими кусочками.
Посолить и оставить на 30 минут.
Затем промокнуть бумажным полотенцем, убрав выделившуюся влагу.
Болгарский перец разрезать пополам, удалить семечки.
Нарезать небольшими кусочками.K овощам добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Выложить на противень в один слой.
Запекать в разогретой духовке при 180°С около 40-50 минут до золотистого цвета.В миске соединить:
растительное масло соевый соус яблочный уксус измельчённый чеснок сахар паприку молотый перец кориандр
Всё хорошо перемешать до однородности. Горячие запечённые овощи переложить в миску.
Сразу полить маринадом и перемешать.
Добавить мелко нарезанную зелень (кинза, укроп)
Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы ингредиенты лучше раскрыли свой вкус и аромат.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
