БЫСТРЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ 🥧
Ингредиенты на форму 22-24 см.
🔸Мука-320 г
🔸Разрыхлитель-1,5 ч.л
🔸Соль-1/4 ч.л
🔸Ванильный сахар-1 ч.л
🔸Слив масло-95 г (мягкое ком темп)
🔸Сахар-90 г
🔸Цедра одного лимона
🔸Сметана-110 г (у меня 35%)
🔸Яйца-2 шт
🔸Ягодный джем-270 г
🔸Свежие ягоды-150 г
🔸Сахарная пудра для посыпки
Муку просеять. Добавить мягкое комнатной температуры слив масло. Добавить цедру лимона. Перетереть руками и превратить в крошку. Далее добавить
сметану, сахар, яйца, ванильный сахар, соль, и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто. Тесто немного липки к рукам, это нормально.
Разделить на 2 не равные части. Одна часть должна быть большой для основы,а другая по меньше для топа. Часть по больше раскатать и переложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 2-3 см. По дну формы распределить ягодный джем,у меня малиновый. Рецепт ягодного джема найдёте у меня на странице.
Сверху из оставшегося теста сделать небольшие шарики и положить сверху. Также добавьте свежие ягоды. Сделайте шарики из оставшегося теста и положите их сверху. Только не делайте их слишком толстыми, чтобы они успели пропечься.
Смазывать ничем не нужно.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40-45 мин.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
