Хрустящая курочка барбекю
Маринад
🔸700г куриная грудка
🔸 1 стакан (240 мл) Молоко+сметана 1:1
🔸1 ч.л. соль
🔸1 ч.л. сухой чеснок
🔸1 ч.л. сухой лук
🔸1 ч.л. паприка
🔸1/2 ч.л. черный перец
Обмакивание
🔸2 стакана (250 г) мука
🔸1 стакан (125 г) кукурузный крахмал
🔸 1 ч.л. разрыхлитель
🔸1 ч.л. соль
🔸1 ч.л. сухой чеснок
🔸1 ч.л. сухой лук
🔸1/2 ч.л. черный перец
Соус барбекю
🔸1/2 стакана (120 г) кетчупа
🔸3 ст.л. мед
🔸1/2 ст.л. сахар
🔸1 ч.л. вустерский соус
🔸1 ч.л. яблочный уксус
🔸1/2 ч.л. сухой чеснок
🔸1 ч.л. сухой лук
🔸1/2 ч.л. черный перец
🔸2 ст.л. сливочное масло
Маринуйте курицу в течение 2-4 часов. Смешайте ингредиенты для обмакивания, затем обмакните курицу.
Жарьте при 165-170°С в течение 3-4 минут. Оставьте на 5-10 минут, затем жарьте снова при
180-185°C в течение 1-2 минут, пока не станет золотистым и хрустящим.
Все ингредиенты для соуса прогрейте в сковороде, добавьте масло, смешайте с курицей. Готово.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
