Острые огурцы с морковью, чесноком и укропом
Ингредиенты:
🔸Огурцы - 1 кг
🔸Морковь - 300 г
🔸Чеснок - 50 г
🔸Красный острый стручковый перец - 50 г
🔸Соль - 2 ч. л.
🔸Чёрный перец - 1 ч. л.
🔸Кориандр - 1 ч. л.
🔸Растительное масло - 100 мл
🔸Укроп - 50 г
Приготовление:
Огурцы хорошо промыть и нарезать крупными кусочками или брусочками.
Морковь натереть тонкой соломкой.
Чеснок измельчить, острый перец нарезать тонкими колечками.
Сложить огурцы, морковь, чеснок, перец и укроп в большую миску.
Добавить соль, чёрный перец и кориандр. Хорошо перемешать.
Растительное масло хорошо раскалить, затем аккуратно вылить его на овощи. Перемешать - горячее масло даст очень ароматный вкус.
Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь. За это время огурцы хорошо пропитаются маринадом и ароматами.
Получается хрустящая, острая и очень ароматная закуска. 🌶️ 🥒
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
