Очень нежные тефтели в сливочно-грибном соусе😋
Ингредиенты:
🔸фарш куриный -500г. ( бедро+грудка)
🔸лук - 1/2 шт.
🔸сыр - 100г
🔸панировочные сухари - 2 ст.л.
🔸яйцо - 1 шт.
🔸зелень ( петрушка/укроп)
🔸соль, специи по вкусу ( я добавила сушеный чеснок)
Для соуса:
🔸лук - 1 шт
🔸шампиньоны - 300г
🔸сливки 20% - 300 мл.
🔸творожный сыр - 1 ст.л
🔸чеснок - 1-2 зубчика
🔸соль, специи по вкусу ( я добавила перец черный молотый и универсальную приправу)
✨Для фрикаделек смешать фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, сыр, натертый на мелкой терке, зелень, соль, специи, хорошо перемешать и сформировать шарики.
✨Обжарить на хорошо разогретой сковороде, с добавлением раст. масла, до золотистости.
Убрать фрикадельки и в этой же сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны и готовить их до испарения лишней жидкости.
Добавить сливки, творожный сыр, соль, специи, измельченный чеснок и вернуть фрикадельки.
Тушить под крышкой на небольшом огне минут 15-20.
Люблю подавать их с пюрешкой, для меня это идеальное
сочетание
А вы с чем любите?
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
