Готовим фрикадельки🤤
🔸 Для этого фарш смешать с яйцом, приправой, солью и перцем, пару раз отбить, приподняв и кинув в миску - сформировать влажными руками.
🔸 Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне.
🔸 Затем добавить морковь, нарезанную половинками кружка и обжарить на среднем огне еще 3 минуты.
🔸 Добавить нарезанный соломкой красный сладкий перец, мелкопорубленный чеснок, томатную пасту, соль, универсальную приправу и обжарить буквально минуту, всё перемешав.
🔸 Добавить в сковороду нарезанный дольками картофель и посолить его.
🔸 Сверху выложить фрикадельки и добавить кипяток так, чтобы он был на уровне поверхности картофеля.
Фрикадельки заливать водой не надо - воды придется где-то на уровень их середины.
🔸 Накрываем крышкой и на сильном огне даем воде закипеть, затем убавляем огонь и продолжаем готовить под крышкой ориентировочно 40 минут до готовности картофеля. Жидкость должна чуть кипеть под крышкой.
🔸 Готовое блюдо щедро посыпаем зеленью.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
