Сочные хинкали🤤 🥟
Тесто:
🔸500 г муки
🔸250 мл холодной воды
🔸1 ч. л. соли
🔸1 ст. л. растительного масла
замесить плотное, эластичное тесто, хорошо вымесить, накрыть и оставить отдохнуть на 20-30 минут.
Начинка:
🔸500 г говяжьего фарша
🔸1 крупная луковица
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸большой пучок свежей зелени
🔸½ стакана холодной воды
🔸соль и чёрный перец - по вкусу
Лук, чеснок и зелень мелко нарезать, смешать с фаршем, добавить специи и ½ стакана воды. Хорошо перемешать - начинка должна получиться сочной.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки, выложить начинку и собрать хинкали складочками, хорошо защипнув верхушку.
Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Получаются нежные, сочные хинкали с ароматным бульоном внутри🤤😋
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
