Чахохбили по-домашнему
Ароматная курочка в густом томатном соусе - простой домашний вариант грузинского блюда
Ингредиенты:
🔸куриное филе - 700-800 г
🔸лук — 1 шт.
🔸болгарский перец - 1 шт.
🔸чеснок — 4 зубчика
🔸томатная паста — 1 ст. л.
🔸помидоры - около 1 кг
🔸сахар — немного, по вкусу
🔸хмели-сунели
🔸паприка
🔸кавказские травы
🔸соль
🔸чёрный перец
🔸кинза и укроп
🔸немного воды
🔸растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе нарезала крупными кусочками, посолила, поперчила и обжарила до румяной корочки.
Убрала со сковороды.
2. В той же сковороде обжарила лук до золотистого цвета. Добавила болгарский перец и обжарила ещё несколько минут.
3. Добавила измельчённый чеснок и томатную пасту.
Немного обжарила пасту, затем добавила щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность.
4. Добавила помидоры, уцко-сунели, хмели-сунели, паприку, кавказские травы, соль и перец. Дала соусу протомиться.
5. Добавила немного воды, вернула курицу в соус и
тушила под крышкой 15-20 минут.
6. В самом конце добавила много свежей кинзы и укропа.
Подаём горячим и обязательно с хлебом, чтобы собрать весь этот соус
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
