Крем-суп из красной чечевицы.
🔸Чечевица красная - 150 гр
🔸Морковь - 200 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 3 зубчика
🔸Картофель - 2 шт
🔸Томатная паста - 1 ст.л
🔸Базилик - 1/2 ч.л
🔸Вода (куриный бульон) - 1,5 л
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Сливки 10-20% - 200 мл
🔸Растительное масло - 1 ст.л
🔸Сливочное масло - 20 гр
1. На смеси растительного и сливочного масла обжариваем лук, чеснок, добавляем морковь и картофель.
Все хорошо обжариваем.
2. Добавляем томатную пасту, базилик, все перемешиваем и вливаем воду или бульон.
3. Добавляем промытую чечевицу. Солим, перчим по вкусу.
Доводим до кипения и варим 30 минут.
4. После измельчаем суп блендером, вливаем сливки и все хорошо перемешиваем.
Можете подать суп с отварным мясом и сухариками.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
