Печенье, как в хорошей кофейне 🍪
хрустящие края, карамельный аромат, мягкая серединка и горячий шоколад, который вытекает при разломе
Идеально есть тёплым — с чашкой кофе, пледом и без спешки 🍪☕️🥛
Ингредиенты:
🔸Сливочное масло - 120 г, мягкое
🔸Коричневый сахар - 120 г
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔸Мука - 210 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸Соль - щепоть
🔸Шоколад в тесто - 80 г (кусочки)
🔸Шоколад в центр — 12 кубиков (1 плитка шоколада)
Приготовление:
Взбейте масло с коричневым сахаром и ванильным сахаром до кремовой, однородной массы.
Добавьте яйцо, хорошо перемешайте.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и сОль.
Введите сухие ингредиенты в масляную смесь, замесите густое тесто.
Добавьте шоколадные кусочки, аккуратно перемешайте.
Разделите тесто на 6 равных частей.
В центр каждой порции положите крупный кусок шоколада, закройте его тестом и сформируйте шар.
Выложите печенье на противень с пергаментом, оставляя расстояние — они хорошо растекаются.
По желанию охладите печенье 10-15 минут (центр будет гуще и эффектнее).
Выпекайте при 180 °С 15-18 минут — края схватились и слегка зарумянились, центр остаётся мягким.
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
