Баскский чизкейк. Всего 5 ингредиентов! 🍰
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры:
🔸Творожный сливочный сыр 850 гр
🔸Сливки 33% 450 мл
🔸Яйца 5 шт
🔸Сахар 180 гр
🔸Крахмал кукурузный 40 гр
Приготовление:
В творожный сыр добавить сливки, и яйца.
Все хорошенько перемешать.
Добавить сахар, и кукурузный крахмал.
В конце обязательно венчиком или миксером всё перемешать, чтоб не было комочков.
Форму 20-22 см нужно застелить пергаментной бумагой в 2-3 слоя. Именно ПЕРГАМЕНТ, не фольга, и влить в него нашу творожную массу.
Обязательно постучать формой.
Отправить в разогретую до 220° духовку на 35-40 минут.
Чизкейк будет жидким, это нормально. Нужно оставить при комнатной температуре на 1-2 часа. А дальше отправляем в холодильник на 6 часов минимум. В холодильнике чизкейк осядет, станет нежным и плотным.
Готовый чизкейк поливаем растопленным шоколадом 🍫
Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА
