Лечо по этому рецепту получается очень вкусным, это просто любовь с первой ложки!🤤♥️Вкус очень органичный, без лишней сладости, уксус не чувствуется вообще! А консистенция вообще идеальная, никакой лишней жидкости, всего поровну. Рецепт проверенный годами, хранится идеально.
Нам понадобятся:
Помидоры - 1,5 кг
Перец болгарский ( толстостенный) - 2 кг
Чеснок- 1 головка
Соль- 1 ст. л ( с горочкой)
Сахар- 70 гр ( по вкусу )
Масло растительное (без запаха) - 70гр
Уксус 9% - 2 ст.л
✨ПРИГОТОВЛЕНИЕ✨
1️⃣ Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и
после закипания варим 20 минут.
2️⃣ Через 20 минут добавляем соль, растительное масло,
сахар и кипятим ещё 5 минут.
3️⃣ Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим
20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.
4️⃣ Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15
минут.
5️⃣ Затем добавляем чеснок и кипятим ещё 10 минут.
6️⃣ Готовое лечо раскладываем по баночкам, до краёв( таким образом предотвращаем попадания воздуха в банки), закрываем крышками, и переворачиваем.
Укрывать не надо. После остывания, убираем в прохладное место.
PS: Варим на небольшом огне, чтобы не переварить.
Всем кто будет готовить, желаю приятного аппетита.
Отправьте рецепт друзьям, пусть оценят🫶🏻
Рецепты от КОТИКА
