КВАШЕНАЯ КАПУСТА С АЙВОЙ
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Айва – 1 шт.
Соль – 1 ст.л. с верхом
Приготовление:
Нашинкуйте капусту тонкими полосками, морковь и айву натрите на крупной тёрке. Смешайте всё с солью, слегка перетирая до появления сока. Уложите массу в банку, плотно утрамбовывая, и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Каждый день протыкайте капусту деревянной шпажкой, чтобы выпустить углекислый газ. Через три дня закуска будет готова. При подаче можно промыть капусту от лишнего рассола, сбрызнуть маслом и посыпать зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
