Вот и рецепт шикарного, сдобного теста для булочек 🤗
Яйцо - 2шт
Молоко - 300мл
Сахар - 100гр
Мука - 500гр(+/-)
Дрожжи - 7гр
Слив.масло - 50гр
Соль - щепотка
Ванилин - 1гр
Изюм - 150гр
Штрейзель:
Мука - 20гр
Сахар - 20гр
Сливочное масло - 10гр
Для штрейзеля все перемешиваем)
В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. Добавляем понемногу муку, изюм. Тесто будет липким, но все равно Не забивайте тесто мукой, ни то булочки не получатся такими мягкими. Смазываем тесто раст.маслом и убираем на расстойку на час, затем обминаем и оставляем ещё на 20минут. Далее формируем булочки, я взяла по 90гр получается 12-14штук, накрываем и оставляем на 20минут, затем смазываем желтком(разбавить с молоком), посыпаем штрейзелем и в духовку при 180гр на 25-30минут.
P.S. На видео двойная порция теста 🙌🏻
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ☕️
https://max.ru/id260707451523_biz
