Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
⠀
✅ Ингредиенты:
👉Горбуша 1 шт.
👉 Грибы лесные замороженные 200 г
👉 Лук репчатый 2 шт.
👉 Сметана 5 ст. л.
👉 Молоко 100–130 мл
👉 Зелень
👉 Соль, перец, специи по вкусу
👉 Сыр твердый 100 г
👉 Лимон
✅ Приготовление:
Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
👉 Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩🍳
https://max.ru/id260707451523_biz
