Публикация от 18 октября 2026

Ученые нашли способ продлить свежесть ягод с помощью кофе Австралийские химики разработали тонкую съедобную пленку из отходов кофе, которая замедляет порчу нежных ягод, таких как голубика. Она использует целлюлозные нановолокна из использованных зерен и виноградное масло, создавая плотный барьер против потери влаги и бактериального роста. Это экологичная замена пластиковым покрытиям. Пленка улучшает водный барьер: нановолокна из кофе формируют плотную структуру, через которую влаге трудно проходить. 👉Подписаться на Рецепты Здоровья