Публикация от 12 августа 2026

Что за добавка E476 в шоколаде и стоит ли её опасаться E476 — эмульгатор, который используют в шоколаде, чтобы улучшить его консистенцию и сделать массу более однородной. ✓ Добавку разрешено использовать в пищевой промышленности. ✓ EFSA после оценки исследований не обнаружила оснований считать E476 канцерогенным или генотоксичным. ✓ Для него установлена допустимая суточная норма — до 25 мг на кг массы тела. 📌 Поэтому само наличие E476 в составе не означает, что шоколад опасен. Гораздо важнее количество продукта и общий рацион. Если было полезно – ставьте 👍 👉Подписаться на Рецепты Здоровья