Публикация от 2 августа 2026

🩺 Чем опасен недожаренный шашлык? Недостаточно приготовленное мясо может стать причиной пищевых инфекций. В нём могут сохраняться опасные бактерии и паразиты, вызывающие сальмонеллез, листериоз, токсоплазмоз и другие заболевания. Особую осторожность стоит соблюдать с курицей, фаршем, свининой и мясом диких животных. Неправильное хранение и приготовление также повышают риск заражения. ⚠️ Чтобы защитить себя, покупайте мясо в проверенных местах, соблюдайте правила хранения и тщательно прожаривайте шашлык. Для птицы безопасная температура приготовления — около 75°C, для свинины и говядины — около 70°C. Если было полезно – ставьте 👍 👉Подписаться на Рецепты Здоровья