Публикация от 22 июля 2026

Корица в магазинах — чаще кассия: как отличить — Кассия не опасна, но это не «настоящая» корица. Цейлонская корица: — Мягкие палочки из тонких слоёв коры. — Нежный сладковатый аромат, циннамальдегида 50–60%. — Дороже из-за большого объёма ручного труда. Кассия: — Более резкий и горький вкус, циннамальдегида до 95%. Простой тест: насыпьте порошок в воду. Настоящая корица не будет плавать, кассия даст осадок. Если было полезно – ставьте 👍 👉Подписаться на Рецепты Здоровья