Публикация от 18 июля 2026

Почему с тунцом стоит быть осторожным Тунец богат витаминами и минералами, но из-за высокой концентрации ртути он может быть опасен. Особенно это касается беременных и детей — ртуть негативно влияет на мозг и нервную систему, накапливается в организме и способна передаваться по наследству. — В ресторанах часто подают виды с высоким содержанием ртути, например большеглазый и синеглазый аками. — Около 60% рыбы, обозначенной как тунец, на самом деле им не является. — 84% так называемого «белого тунца» в суши-ресторанах — это эсколар, который может вызвать серьёзные проблемы с пищеварением. Если было полезно – ставьте 👍 👉Подписаться на Рецепты Здоровья