🥩Стейк томагавк (1,2кг) с соусом из белых грибов
👨🍳Ингредиенты:
▪️стейк томагавк 1 - 1,5 кг (стейк должен быть комнатной температуры)
▪️соль 1ч.л
▪️перец 1ч.л
▪️масло оливковое 1ст.л
⏰хорошо обжарить на сковороде по несколько минут со всех сторон, чтобы мясо запечаталось, затем отправить стейк в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут
Для соуса:
▪️масло сливочное 20гр
▪️оливковое 2ст.л
▪️лук 1шт
▪️белые грибы 4шт
▪️соль 1ч.л
▪️перец 1ч.л
▪️мускатный орех 1/2 ч.л
▪️сливки 200мл
⏰После духовки стейк сноваобжарьте на сковороде на сливочном масле с розмарином и чесноком по 3-4 минуты с каждой стороны, заверните в фольгу и оставьте на 10-15 минут отдохнуть мясо
Мясник | Мужская Кухня 🥩
