Польза ферментированных продуктов.
Ферментация не только придаёт овощам особый вкус, но и делает их интересным дополнением к рациону.
Ферментированные продукты содержат молочнокислые бактерии и продукты их жизнедеятельности. Они помогают поддерживать разнообразие микрофлоры кишечника и нормальное пищеварение. В процессе ферментации некоторые питательные вещества становятся более доступными для усвоения, а сами овощи сохраняют клетчатку, витамины и минералы.
Регулярно добавляйте ферментированные продукты небольшими порциями к основным блюдам.
🧠 Биохакинг
