🥩 Люля-кебаб с картофелем
Ингредиенты:
Картофель – 1,5 кг.
Говядина – 400-500 гр.
Лук – 1 шт.
Петрушка
Соль и специи
Оливковое масл
Ледяная вода – 15-20% (от количества мяса)
Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку мясо, лук и петрушку.
2. Добавить ледяную воду, соль и специи, после чего перемешать.
3. Отбить фарш, пока он не перестанет липнуть к рукам и убрать в холодильник на 30 мин.
4. Картофель очистить, нарезать, как на видео, и сложить в миску, куда добавить специи и соль и перемешать.
5. Картофель выложить на противень, а из фарша сформировать плотные колбаски и также выложить на противень.
6. Запекать 30-40 мин. в разогретой до 200 гр. духовке.
🍋 Сборник Рецептов
🇷🇺 Мы в MAX
