🍲 Запеканка «Жульен» с картофельным пюре
📝 Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Шампиньоны – 500 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сливки 20% – 200 мл
Сыр – 200 гр
Соль и перец
Для пюре:
Картофель – 5-6 шт
Масло сливочное – 20 гр
Молоко – 100 мл
Соль
🔥 Приготовление:
1. Для пюре картофель отвариваем, добавляем горячее молоко, сливочное масло, соль и превращаем толкушкой в пюре. Не добавляйте много молока, чтобы пюре не получилось жидким.
2. Куриное филе слегка обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится жидкость. Добавляем репчатый лук и обжариваем еще около 5 мин. Заливаем сливки и добавляем специи. Чтобы сливки не свернулись добавляйте их тёплыми.
3. В форму для запекания первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем курицу с грибами и сверху обильно посыпаем сыром. Запекаем в духовке пока не зарумянится сыр.
Приятного аппетита!
🥞 Быстрые Рецепты | Подписаться
🇷🇺 Мы в MAX
