🍅 Салат из помидоров на зиму
📝 Ингредиенты:
Помидоры мясистые - 3 кг
Лук репчатый - 600 гр
Перец душистый - 4 горошины
Перец черный горошком - 6 горошин
Гвоздика - 2 шт
Для маринада:
Соль - 15 гр
Сахар - 40 гр
Масло растительное - 20 гр
Уксус (9%) - 2 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Помидоры вымыть, нарезать дольками (круглые - на 4 части, продолговатые - вдоль).
2. Лук нарезать полукольцами, смешать с помидорами.
3. В стерильные банки положить специи, плотно уложить овощи.
4. Залить кипятком на 15 минут, затем воду слить в кастрюлю.
5. Добавить в воду соль, сахар, масло и уксус, прокипятить 2 минуты.
6. Залить кипящим маринадом банки, сразу закатать.
7. Перевернуть банки, укутать до остывания.
🥗 Простые Рецепты | #закатки
🇷🇺 Мы в MAX
