🥩 Оссобуко с картофельным пюре
Нежное томлёное мясо на мозговой косточке, ароматные овощи и насыщенный соус — мясо получается настолько мягким, что буквально распадается на волокна. Идеально подать с нежным картофельным пюре!
📝 Вам понадобятся:
• говяжья голяшка на мозговой кости – 3-4 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• сельдерей – 1 стебель
• чеснок
• розмарин
• вино – 120 мл.
• говяжий или куриный бульон – 1 л.
• мука
• сливочное масло
• оливковое масло
• мускатный орех
• соль
• чёрный перец
📲Мы в MAX
