🍗 Печень в азиатском стиле
Нежная куриная печень в хрустящей крахмальной корочке, яркий кисло-сладкий соус и хрустящая морковь al dente — получается невероятно ароматно и совсем не похоже на привычную печень.
📝 Вам понадобятся:
• куриная печень – 500 г.
• кукурузный крахмал – 40 г.
• соль – 4 г.
• растительное масло – 25 мл.
Для соуса:
• свит чили – 50 мл.
• соевый соус – 20 мл.
• лимонный сок – 20 мл.
• чеснок – 10 г.
• имбирь – 20 г.
• кунжутное масло – 10 мл.
Для моркови:
• морковь – 400 г.
• растительное масло – 15 мл.
• соль – 3 г.
• обжаренный кунжут – 15 г.
• кунжутное масло – 10 мл.
Для подачи:
• кинза – 4 г.
• зелёный лук – 4 г.
• красное масло
📲Мы в MAX
