Голубцы по-новому
Вам понадобится:
• капуста - 1 большой кочан
• говяжий фарш - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• рис круглый - 100 г
• соль, черный перец, паприка - по вкусу
• зелень свежая или сушеные укроп, петрушка и базилик
• масло - 3 ст.л.
Для заливки:
• томатная паста - 1 ст.л.
• сливочное масло - 70 г
• вода - 250 мл
• соль - 1/3 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
Приготовление:
1️⃣ Капусту нарезаем на квадратики, опускаем в кипящую воду, варим до мягкости и вынимаем
2️⃣ К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем
3️⃣ Сворачиваем голубцы в трубочку
4️⃣ На дню кастрюли выкладываем листья капусты, сверху плотно голубцы
5️⃣ Для заливки обжариваем томатную пасту с маслом, вливаем воду, добавляем соль и сахар. Заливаем и готовим на среднем огне, под крышкой, примерно 40-50 минут до готовности
