🥒 Огурцы по-корейски
📝 Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Лук - 500 гр
Морковь - 500 гр
Уксус (9%) - 160 гр
Сахар - 4 ст.л
Соль - 2,5 ст.л
Растительное масло - 250 мл
Укроп - 1 пучок
Приправа для кор. морковки - 2 упаковки
🔥 Приготовление:
1. Для начала огурцы замочить в холодной воде на 2 часа. Затем нарезать их кружочками, толщиной, примерно 5мм. Добавить лук, порезанный тонкими полу кольцами, морковь потереть на средней тёрке и мелко порезанный укроп. Затем добавим соль, сахар, приправ.
2. Уксус и масло - перемешать и оставить на 2 час настояться. За это время пару раз перемешайте. Берём простерелизованные банки и наполняет банки. Жидкость равномерно распределяет по банкам. Накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем 10 минут банки 0,5 и 15 минут банки по 1л.
3. Закатываем, укутываем и даём остыть. Такие огурцы хорошо хранятся в квартире и зимой это очень вкусно.
🥗 Простые Рецепты | #закатки
🇷🇺 Мы в MAX
