🍲 Суп из нута с копчёностями
📝 Ингредиенты
Нут - 450 гр (замочить на ночь)
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Морковь - 1 шт
Рёбрышки копчёные - 800 гр
Мука - 1 ст.л с горкой
Паприка - 1 ст.л
Перец красный острый - 1 ч.л
Базилик сушёный - 1 ч.л
Кинза сушёная - 1 ч.л
Соль
Вода или бульон - 3 л
🔥 Приготовление:
1. Выложить рёбрышки и нут в кастрюлю с водой или бульоном, варить 30 минут.
2. Добавить картофель и варить ещё 15 минут до готовности.
3. Для зажарки обжарить на масле лук, затем морковь и чеснок. Добавить паприку и острый перец, перемешать. Всыпать муку и обжарить 2 минуты, постоянно помешивая.
4. Кога картошка готова, выложить зажарку в суп, добавить базилик и кинзу. Проварить ещё 5 минут и снять с огня.
🥗 Простые Рецепты | #обед
🇷🇺 Мы в MAX
